반응형 중년건강관리1 홍국쌀에 담긴 건강한 이야기 잘못된 식습관과 운동부족으로 고민하는 분들, 해답은 홍국쌀에 있어요 "이 글을 다 읽으려면, 10분 정도 걸립니다" 수천 년 동안 동아시아에서 건강식품으로 활용되어 온 홍국쌀이 현대 과학의 주목을 받고 있습니다. 전통 지혜의 산물인 홍국쌀이 어떻게 현대인의 건강을 지키는 조력자가 되었는지, 그 특별한 이야기를 소개해보려 합니다. 홍국쌀, 오랜 역사 속 건강 지킴이 홍국쌀의 역사는 기원전 중국 한나라 시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시 양조장에서 우연히 발견된 붉은 곰팡이(Monascus purpureus)가 쌀과 만나 특별한 발효식품이 탄생했죠¹. 이 발견은 이후 동아시아 전역에 퍼져 각국의 전통 발효문화를 형성하는 데 큰 영향을 미쳤습니다. 특히 중국 명나라 시대의 의학서 '본초강목'에는 홍국쌀이 '.. 2025. 2. 7. 이전 1 다음
